Don Giovanni Bianco IGP Calabria

Ottenuto da uve Greco Bianco. Ottimo per accompagnare antipasti, pesce, carni bianche e formaggi a pasta morbida. Per esaltare il gusto e l’aroma si serve fresco a 8-10 °C.

GRADO ALCOLICO: 13,5 vol.

ZONA DI PRODUZIONE: Calabria

TERRENO E ALTIMETRIA: Argilloso | 50m – 100m slm

SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Spalliera

CLIMA: Mediterraneo, con inverni miti ed estati calde e asciutte

VENDEMMIA: vendemmiato a mano, seconda metà di Settembre

VINIFICAZIONE: Fermentazione a temperatura controllata a 15

MATURAZIONE: in acciaio

AFFINAMENTO: 3 mesi in bottiglia

BOTTIGLIA: Bordolese 75cl.

UVA: Greco Bianco

COLORE: Giallo paglierino scarico

GUSTO: Pieno, rotondo e minerale

ABBINAMENTI: Ottimo per accompagnare antipasti, pesce, carni bianche e formaggi a pasta morbida

PROFUMI: Sentori di miele e fiori d’arancio

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8° – 10°

CONFEZIONE: Scatola cartone - 6 bottiglie